Винный гид

Крымское вино - на счастье нам дано

Есть напитки, которые вкусны, есть которые полезны, есть которые приносят эйфорию и радость. Пожалуй, единственный напиток, совмещающий все три ипостаси – это вино

Вино – это напиток, созданный в результате полного или прерванного спиртового брожения сока (сусла) свежесобранных винограда или плодово-ягодных культур, причем брожения, происходящего в местности, где был собран урожай винограда или этих культур, и согласно местным традициям и правилам, с последующей обработкой полученных виноматериалов.

Крымские вина – сделанные по местным традициям и правилам, являются уникальными и создают свой класс, как например французские или испанские. Их вкус, аромат или букет, отражает все многообразие Крыма – степей, гор и плоскогорий, субтропиков и долин. В Крыму выпускаются все основные типы вин. Однако, для того чтобы раскрылась их красота необходимо немного знаний. Знаний о температуре, при которой раскрывается вкусовая гамма, знаний о сочетании с различными блюдами, знаний о правильной последовательности употребления различных типов вин. Поэтому мы начинаем серию статей, которые помогут вам разобраться в этом многообразии, и приобщится к тысячелетней культуре напитка вбирающего солнце, землю и искусство винодела.